Il nostro hotel è da molti anni impegnato a operare in modo responsabile e sostenibile, attraverso numerose iniziative che rafforzano questa missione. Questo impegno ci è valso le certificazioni Ecolabel della Comunità Europea dal 2017 e Legambiente Turismo nel 2018. Puoi consultare la politica ambientale del Le Calette qui.
ACCOGLIENZA CONSAPEVOLE
IMPEGNO SOSTENIBILE
SOSTENIBILITÀ
VALORIZZARE L’AMBIENTE
Il nostro impegno per la sostenibilità nasce dai materiali che ci circondano: arredi provenienti da risorse locali, scelti per sostenere la comunità e ridurre l’impatto sull’ambiente. L’energia che arriva dal sole – scaldando l’acqua e illuminando i nostri spazi – ci consente di limitare la nostra dipendenza dai combustibili fossili. Possiamo muoverci con leggerezza nel paesaggio grazie alle golf car elettriche, alle colonnine di ricarica e alle biciclette, che invitano a un modo di esplorare più lento e consapevole.
Nei nostri giardini vivono piante autoctone, espressione della biodiversità siciliana, ed erbe aromatiche, protagoniste della nostra cucina. Qui riduciamo al minimo gli sprechi e valorizziamo ingredienti provenienti dalla terra e dal mare: il pescato quotidiano dei nostri pescatori, i prodotti delle Madonie e dei Nebrodi, il lavoro dei piccoli agricoltori e artigiani, con cui i nostri chef condividono una relazione diretta che assicura qualità e un rispetto autentico per il territorio.
PROTEGGERE IL PATRIMONIO NATURALE
LA NOSTRA MISSIONE
Il nostro impegno va oltre le procedure interne e si estende all’ambiente che ci circonda: dalla costa alla terra da cui dipendiamo ogni giorno. Attraverso un dialogo costante con i nostri partner locali, sosteniamo la tutela degli ecosistemi più fragili e delle specie a rischio, inclusi i presìdi Slow Food. Promuoviamo inoltre pratiche di pesca responsabile e iniziative dedicate alla salvaguardia della vita marina, contribuendo a preservare nel lungo periodo l’equilibrio del nostro mare.
CUSTODIRE IL PATRIMONIO CULTURALE
LA NOSTRA TRADIZIONE
Per noi, l’ospitalità è anche un gesto culturale. Custodiamo e condividiamo l’identità del nostro territorio intrecciando storia, artigianato e tradizioni in ogni esperienza: dalla cucina alle attività personalizzate, fino all’architettura, agli arredi e ai materiali. Ogni elemento riflette un impegno consapevole nel valorizzare il sapere locale e nel mantenerlo vivo in chiave contemporanea.
AL SERVIZIO DELLA COMUNITÀ LOCALE
I NOSTRI PARTNER LOCALI
Costruiamo le nostre attività quotidiane su relazioni strette e durature con piccoli produttori, artigiani e artisti del territorio. Questo approccio sostiene l’economia locale e, allo stesso tempo, garantisce qualità, stagionalità e trasparenza lungo tutta la nostra filiera. Lavorando su una scala umana, riduciamo gli eccessi, minimizziamo gli sprechi e promuoviamo un modello di ospitalità che genera valore condiviso per la comunità a cui apparteniamo.
